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有读书笔记Chemical Constituents and Their Bioactivities of “Tongling White Ginger” (_Zingiber officinale_)

唐唐 添加于 2011-11-10 03:10 | 1952 次阅读 | 0 个评论

  •  作 者

    Feng T, Su J, Ding Z-H, Zheng Y-T, Li Y, Leng Y, Liu J-K

  •  摘 要

    Gingerols and their corresponding dehydration products shogaols were considered as the active principles of ginger, the rhizome of the plant Zingiber officinale, for its antioxidant, anti-inflammatory, and antitumor activities. Ginger (Z. officinale) has been cultivated for thousands of years as a spice and for medicinal purposes in China. Tongling (Anhui province, China) has traditionally been regarded as an ideal cultivation place. “Tongling White Ginger” enjoys a reputation for being one of the top gingers in China for its thin white peel, tender flesh, rich juice, and flavor. In this study, we have isolated and identified two novel gingerdione dimers, bisgingerdiones A (1) and B (2); two new gingerol derivatives, (5R)-5-acetoxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)heptan-3-one (3) and methyl (Z)-neral acetal-[6]-gingerdiol (4); and 38 known compounds (5–42) from rhizomes of Zingiber officinale collected from Tongling, China. Their structures were elucidated by means of spectroscopic methods. Compounds 1–...

  •  详细资料

    • 文献种类: Journal Article
    • 期刊名称: Journal of Agricultural and Food Chemistry
    • 期刊缩写: J. Agric. Food Chem.
    • 期卷页: 2011年  第59卷 第21期 11690-11695页
    • ISBN: 0021-8561

  • 学科领域 自然科学 » 化学

  •  所属群组

    化学综合  

  • 相关链接 DOI URL 

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    铜陵白姜活性成分研究获进展

    安徽铜陵市白姜中分离得到的新化合物
     
    铜陵是我国著名的产姜区。铜陵白姜栽培历史悠久，并以其“块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味浓郁”，归入“铜陵八宝”之一，享有盛名。姜作为重要的调味品、食品和草药，以及其在抗肿瘤、抗炎、保肝、抗氧化等方面的潜力引起全球关注。
     
    中国科学院昆明植物研究所刘吉开研究员、冯涛博士等与相关研究人员合作，通过植物化学手 段，从采自安徽铜陵市的白姜乙醇提取物中分离得到42个化合物，其中4个为首次发现的新化学物质，包括2个结构新颖的姜酮二聚体（结构见图）。同时，对这 些新化学物质进行了体外肿瘤细胞毒（cytotoxicity）、抑制艾滋病病毒（HIV-1）活性测试，结果显示具有弱的抑制活性。同时还进行了与糖尿 病相关的11β羟化类固醇脱氢酶（11β-HSD）模型进行了筛选，发现3个活性成分。相关研究工作已经在线发表于美国化学会主办的《农业与食品化学期 刊》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）上（J. Agric. Food Chem. 2011, 59, 11690–11695）。这一研究对进一步深入认识铜陵白姜中的化学物质组成、独特的化学成分结构以及可能的活性用途打下了坚实基础，也为铜陵白姜的进 一步开发利用提供了物质基础方面的有价值的科学信息。（来源：植物化学与西部植物资源国家重点实验室 冯涛）
     
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